實踐篇 | 吃飯也能減肥!最短2周就可見效的「糯麥減肥餐」

       在無糖及無碳水化合物減肥餐盛行的現在,提到米飯,大家想到的肯定是「這也是變胖的元素之一」,並盡量減少主食食用量。但是,如果有一種主食能讓人越吃越易瘦,那大家就不用擔心啦。「糯麥」就是這樣一種食物。本篇將從製作方法、食用方法等對糯麥進行全面解說。從今以後的減肥,吃米飯也沒問題!

 

如何去吃「糯麥」才能夠變成易瘦體質呢?

       糯麥研究第一人大妻女子大學教授的青江誠一郎、小林MEDICAL  CLINIC東京院長小林曉子,將以問答形式為大家做詳細解答。

 

       Q:「糯麥」的減肥效果多久能顯現出來?

       A:對於見效快的人,大概2周左右。

       「因人而異、有些見效快的人,持續食用2周的話,便可以實際感受到體重和腹部周圈贅肉的減少。再繼續堅持吃3個月左右的話、便可以改變腸內環境、體質也會隨之變化。比如、由於便秘得到改善、皮膚會變好且免疫力會增強。也會有改善過敏等的效果。另外多餘的水分排出後,浮腫便會消失,代謝也會隨之好轉,從而變成易瘦體質。」(小林)

 

       Q:「糯麥」的食用量是多少呢?

       A:1天2杯、早、晚各一次最佳!

       「減肥過程中攝取約4g的β-葡聚糖是最有效的,而這些量攝入50~60g的糯麥即可獲得。」(青江)

       基本上採用白米和糯麥1:1的比例混合後蒸煮、1天分2次食用。白米的比例高的話,會導致糖質攝入過量,因此要嚴格遵守比例要求。

       「食用糯麥的話,血糖值的變化緩慢,從而持續維持飽腹感。也就是說,吃過早飯後一直到午飯前都可以抑制血糖值上升,晚飯後效果會持續到第二天早上。因此建議早上和晚上食用。」(青江)

 

       Q:基礎量不夠啊!可以增加「糯麥」的量嗎?

       A:增加食用量的話、清腸作用也會增強!如果想要增加整體食用量的話,請減少白米的比例,僅增加糯麥的量。這樣可以增加食物纖維的攝取量,所以就算多吃一些也會有減肥效果。

       「糯麥與白米不同,很有嚼勁。仔細咀嚼的話,飽腹感會增加,因此可以防止食用過量。」(青江)

 

       Q:「糯麥」可以保存嗎?

       A:冷凍儲藏的話,可以保存1個月。保鮮方式儲藏的話,最好第二天就吃完。如果需要長時間保存的話需要冷凍儲藏。

       1份份的捏成飯糰,然後用保鮮膜包起來的話、只需用微博爐解凍便可以輕鬆食用。如果想要做菜的時候用的話,只需倒入製冰盤,便可以做成立方體狀。

 

       Q:需要與「糯麥」一同食用的營養素有哪些?

       A:蛋白質,維他命和礦物質。攝入時額外添加肉、魚、豆、雞蛋、豆類等蛋白質、蔬菜和海藻等的維他命及礦物質、追求營養均衡的飲食。

       「為了增加減肥效果、也要同時攝取糯麥以外的包含食物纖維的豆類和根菜類食物。並且有意識得多吃一些燃燒脂肪所必須的鈣、及可以增加腸內益生菌數量的發酵食品」(青江)

 

       Q:食用「糯麥」的話、會變得容易放屁…

       A:這正是腸胃開始改善的證據。

       「腸內環境有所改善的話、腸內蠕動會有改善、腸內積存的氣體得以排出。放屁正是開始調理腸胃的證據。由於個體間的差異、反應快的人經過1周這種現象就不明顯了」(小林)

       如果出現腸胃不適的話建議先按照7:3的比例食用大米和糯麥,直到身體適應。

 

 

接下來,給大家介紹可以使「糯麥減肥」效果倍增的秘訣。

 

先從糯麥米飯的做法開始!

【材料】(1日、2人份)    糯麥、米…各1合(約180ml) 水…450ml

【製作方法】 1、淘米然控掉水;2、將淘好的米放入電飯煲,加入糯麥、水浸泡30分(夏天15分鐘);3、輕輕攪拌後普通方式蒸煮。

生產商不同、糯米的精麥程度也會有所差異,因此用水量和浸泡時間請參考包裝說明。如果想要獲得糯糯飽滿口感的話,將水量放少點或者將浸泡時間縮短一點。

 

 

一位記者與一位編輯挑戰了2周「糯麥米飯」。效果令人吃驚!

 

●記者S:52.6kg→51.3kg(-1.3kg)

「每天都會堅持最喜愛的夜酌,也會放任自己的慾望去吃小吃和巧克力。變化的只是1天2次的糯麥米飯。即使這樣,體內脂肪也減少了2.3%。如此簡單,一定會堅持下去!」

 

●編輯K:55.8kg→54.1kg(-1.7kg)

「飽受頑固便秘的困擾,從開始吃的第二天的早上開始像吃了便秘藥物一樣,一下子清爽了。雖然不擅長做菜,但是只需要煮飯就可以了,操作非常簡單,這也是能夠堅持食用下去的理由。」

 

 

吃米飯也能減肥,快來試試吧!

 

 

 

 

編輯/小丸子

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