美食家也強烈推薦的美食店06——Rocky馬力屋

跟著一年組織250餘次宴會的超級幹事——栗田朋一探訪有名的美食店

第6站 Rocky馬力屋 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13161836/

       說起現在涉谷最有人氣的馬肉料理店,非「Rocky馬力屋」莫屬。走上涉谷MARK CITY旁邊的小坡,不一會兒就到了。稍稍爬上幾步台階,可以看見美國風格的木門,進去就是這家店了。店內有吧檯和散桌,裡面還有兩個可以容納6人的單間。

 

       點菜完之後最先上的是土豆沙拉。不管是在居酒屋、餐廳還是酒吧,看到菜單上有土豆沙拉我就會忍不住要點一份。我個人認為,土豆沙拉做得好吃的店裡其他的菜品應該也很美味。不過這也是基於經驗得出來的。

       話說回來,這家店的土豆沙拉,上面配有少量蛋黃醬,真的好吃。正是我想要的味道。讓人忍不住對接下來要上的菜產生了很大的期待。

 

       接下來上的菜是看上去就很好吃的馬肉炸肉餅。這可是完完全全在店內手工製作而成的獨家炸肉餅。

       外層餅皮香脆,裡面馬肉量足且鮮嫩多汁。咬上去口感十足。炸肉餅本身已經調好味了,所以食用時也不需要蘸醬料。

 

       然後一開始就點了的店裡最受歡迎的菜品——Rocky自創的生拌馬肉上桌了。這可是來店必點的一道菜。鮮嫩的雞蛋慕斯的中央放著深紅色的馬肉。馬肉用甜醬汁醃製過,有一股濃郁的甜味,再被周圍鮮嫩可口的雞蛋慕斯包圍著,絕對是一道極品佳肴。大家一定要品嘗一次啊。

 

       馬肉飯糰也很好吃哦!廚師從當天進貨的新鮮馬肉中嚴選出最佳部位的馬肉,輕烤之後捏製成我特殊要求的馬肉飯糰。馬肉和醋飯絕妙搭配!感覺肉和飯都在嘴中融化了。這樣的美味一盤完全不過癮啊。

       如果還不滿足的話,那一定要嘗一下接下來上桌的馬肉刺身拼盤,包括馬肉飯糰(未經炙烤加工),全瘦肉、夾有脂肪的馬肉等。光是看著就很幸福的馬肉大集合。每一種都超級好吃,肉質鬆軟、入口即化。既沒有膻味,肉質也不硬。能感覺到這確實是新鮮的馬肉,無論哪個部位都是一種美味。

 

       上主食之前肚子還沒有很飽,就又點了一道馬肉的義大利肉醬通心粉。味道濃郁、好吃美味。通心粉略硬,與柔嫩的馬肉一起品嘗的話,不同的口感相得益彰,使美味更上一層。

 

       最後到了主食時間。米飯料理有兩種,生拌馬肉飯和馬肉咖喱飯。如果猶豫不知道選哪一種的話,就兩種都點吧。因為完全難分伯仲啊。

       生拌馬肉飯就是在米飯上澆上之前介紹過的生拌馬肉。這個不用嘗也知道很好吃。香甜美味倍增,即使肚子很飽了也能吃完。

       馬肉咖喱飯里的咖喱醬料是將馬肉和調味料一起長時間燉煮而成的,味道濃郁、非常好吃。讓人不禁感嘆,主打肉食料理的店鋪做出的咖喱怎麼也這麼好吃呢!可謂是一份凝聚了眾多美味的醇香咖喱。

       雖然今天沒點飯後甜點,但是據說這裡有巧克力熔岩蛋糕和應季水果意式冰淇淋,相信喜歡甜品的你一定會很滿足。

 

【栗田朋一】

1971年生於埼玉縣。

2007年至2014年,就職於「ぐるなび(美食導航)」餐飲店信息網站,從事宣傳工作。

現在自主創業,在主營飲食店宣傳業務的(株)外食宣傳會,任職董事長。

無論是因為工作還是私事,每天都會奔走於尋找美食店與試吃,一年擔任了250次宴會組織者。不擅長喝酒,非常喜愛甜食。

 

 

 

 

編輯/小丸子

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