美食家也強烈推薦的美食店05——西餐Bar 函館五島軒 Lumine大宮店

跟著一年組織250餘次宴會的超級幹事——栗田朋一探訪有名的美食店

第5站  西餐Bar  函館 五島軒Lumine大宮店 https://r.gnavi.co.jp/19heskg70000/

       「西餐Bar  函館 五島軒Lumine大宮店」位於與大宮站相連的Lumine2的4樓,是一家於2017年11月開業、在休息日會排起長隊的人氣店鋪。

       五島軒是在北海道・函館創立的、有著138年歷史的老牌西餐店,咖喱和蛋包飯等招牌菜品很有名。大宮店是其進軍關東的第一家店鋪。

 

       4月下旬新推出了菜品——使用十勝香草牛做成的「十勝烤牛肉飯」。

       自由活動在北海道十勝環境優美的大自然中,住的牛棚也很寬敞,在這種輕鬆舒適的環境下長大的十勝香草牛,肉質細膩多汁,因為使用香草做飼料,所以也沒有膻味。

       烤牛肉飯從多年前就開始流行了,這一份絕對是我吃過的烤牛肉飯中最美味的。肉質鮮嫩、量也很大!1個人吃不完,3、4個人分享應該正合適。

 

      「北海道鹿的鹿排」

       和之前吃過的鹿肉全然不同,非常美味。在自然中成長的北海道鹿,肉質緊實飽滿,可以盡情品味鹿肉的鮮甜和瘦肉的美味。之前吃過的鹿肉總是有膻味且肉質很硬,但是這裡的鹿肉完全沒有膻味也很鬆軟多汁。

 

       「八雲豬烤肉」

       要說肉質鬆軟、味道鮮甜,「八雲豬烤肉」也絕對不會輸。北海道的八雲夏天也很涼快,對於怕熱的豬來說是最好的成長環境,優質的飼料和適當的運動,使得八雲豬的肥肉甘甜不油膩。

 

上面推薦的肉料理,和紅酒最為相配。

我點了在函館釀造的「夜景」(一種紅酒)跟肉搭配著一起吃,味道超棒。

 

       說到五島軒,最有名的還是咖喱。

       從4月開始推出的另一個新菜品——北海道蔬菜滿滿的「蔬菜咖喱」。

       使用大量的土豆、胡蘿蔔、洋蔥等北海道產蔬菜,五島軒有名的辣味英式咖喱與蔬菜自身的甘甜完美融合。被切成稍微大塊的蔬菜吃起來口感非常好。

 

       第二種咖喱料理—— 一次可以享受3種咖喱的「三味咖喱飯」。

       這三種咖喱分別是英式咖喱、法式咖喱、燉牛肉咖喱,可以同時品嘗三種咖喱並比較其口味的不同。不過任何一種很好吃,很難說誰好誰壞。

 

       最後的咖喱料理——「豪華紀念版鴨肉咖喱」。

       一份3000日圓,美味上乘,聽說現在的天皇皇后之前來函館的時候也到五島軒本店品嘗過這款咖喱。可謂是傳統的英式咖喱和烤鴨肉的完美結合。

 

       主食之後,這頓飯以甜品——比利時巧克力蛋糕結束。

這款蛋糕也是五島軒本店的高人氣食品。蛋糕細膩柔軟,也完全凸顯出了比利時巧克力的濃郁味道。

 

生火腿拼盤和切丁沙拉也很美味

 

店內有兩個可坐8人的單間,將這兩個單間相拼就可以容納16人,店內可以不同場合進行布置。

 

【栗田朋一】

1971年生於埼玉縣。

2007年至2014年,就職於「ぐるなび(美食導航)」餐飲店信息網站,從事宣傳工作。

現在自主創業,在主營飲食店宣傳業務的(株)外食宣傳會,任職董事長。

無論是因為工作還是私事,每天都會奔走於尋找美食店與試吃,一年擔任了250次宴會組織者。不擅長喝酒,非常喜愛甜食。

 

 

 

 

 

編輯/小丸子

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